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开瓶器,开启大发体育怎么登录红酒之旅

文章来源:dede58.com 时间:2019-10-28

开瓶器,体现着葡萄酒文化的深刻内涵。无论新晋入门者,大发体育怎么登录抑或资深酒客,对于每个接触葡萄酒的人,开瓶器都是一道绕不过去的风景。

大多数葡萄酒消费者对开瓶器的文化了解不多,在许多人眼中,开瓶这件事并非那么重要,他们认为喝的是葡萄酒本身,跟开瓶关联不大。实际上,开瓶除了让观者有审美体验,从技术层面上讲,开瓶技术高低会影响葡萄酒的饮用质量,如果有橡木渣子进入葡萄酒中,必然影响口感。

最原始的“开瓶器” 出现在1681年的英国,将近一个世纪以来,人们始终都在挖空心思地试图制造出符合人体力学、美学的开瓶器,使之在处理软木塞过程中可以达到平稳、快捷、干净、利落的最佳效果。

于是五花八门,各种材质、样式、功能的开瓶器出现了,有些甚至成为一种艺术品或收藏品。葡萄酒开瓶器种类大致分为普通塑料开瓶器、酒刀、T瓶器、蝴蝶开瓶器、真空开瓶器、电动开瓶器、台式开瓶器、墙挂式开瓶器等。

在国内,葡萄酒爱好者都会拥有过下面这些开瓶器。

塑料开瓶器

塑料螺旋开瓶器:中国市场上最常见的开瓶器,只有一个螺丝锥和一个把手,需先将锡箔纸割掉后把螺旋锥对准木塞中心向下旋转。

普通海马刀

普通海马刀:是一种单杆开瓶器,带有割纸刀、螺旋钻,开瓶原理主要为 2 次杠杆原理。这种普通海马刀易于携带,不费力。

蝶形开瓶器

蝶形开瓶器:有 2 个带齿轮的把手,开瓶时将螺丝锥旋入,再把两边升起的把手往下按,利用杠杆定理即可轻松将酒塞拔出。

老酒开瓶器: